パパインは、パパイヤ由来のタンパク質分解酵素で、酵素洗顔などで古い角質やタンパク汚れを落とすのに使われます。肌のざらつきが気になるときのケアですが、シミやニキビを治す成分ではありません。
植物由来でも、刺激やアレルギーへの注意は必要です。パパイン酵素の危険性として知っておきたいのは、洗顔での使いすぎによる乾燥や刺激と、成分に反応するアレルギーの2つです。
この記事では、パパインに期待できる効果の範囲、酵素洗顔の頻度や使い方、敏感な肌での注意点を解説します。パイナップル由来のブロメラインや、AHA・BHAなど酸を使う角質ケアとの違いもまとめています。
この記事の執筆者

小林 智子(こばやし ともこ)
日本皮膚科学会認定皮膚科専門医・医学博士
こばとも皮膚科院長
2010年に日本医科大学卒業後、名古屋大学医学部皮膚科入局。同大学大学院博士課程修了後、アメリカノースウェスタン大学にて、ポストマスターフェローとして臨床研究に従事。帰国後、同志社大学生命医科学部アンチエイジングリサーチセンターにて、糖化と肌について研究を行う。専門は一般皮膚科、アレルギー、抗加齢、美容皮膚科。雑誌を中心にメディアにも多数出演。著書に『皮膚科医が実践している 極上肌のつくり方』(彩図社)など。
こばとも皮膚科関連医療機関
パパインとは
パパインは、肌表面のタンパク質に働く酵素で、化粧品では洗浄や角質ケアに使います。「酵素」という名称だけでは、その製品の洗浄力や肌への刺激の強さまでは判断できません。
パパイヤ由来のタンパク質分解酵素
原料となるのは、パパイヤの未熟な果実や葉から得られる乳汁です。タンパク質を細かく分解する酵素はプロテアーゼと呼ばれ、パパインはそのうちシステインプロテアーゼという種類に属します。
酵素自体もタンパク質でできており、温度や水分、酸性・アルカリ性の程度によって働きが変わります。
化粧品での表示名称はパパイン
化粧品の成分表示名称は「パパイン」、英語のINCI名は「Papain」です。パパイヤ由来のエキスと酵素そのものは表示が異なるため、パパインが入っているかどうかは全成分表示で確かめましょう。
| 項目 | 基本情報 |
|---|---|
| 由来 | パパイヤの未熟な果実や葉の乳汁 |
| 分類 | システインプロテアーゼ |
| 表示名称 | パパイン/Papain |
| スキンケアでの用途 | 洗浄・古い角質のケア |
パパインは美白の有効成分ではない
医薬部外品に配合される場合、パパインは有効成分ではなく製品をつくるための添加物という扱いで、美白の有効成分として承認された成分でもありません。
「薬用」と書かれた製品にパパインが入っていても、その効能を担う有効成分がパパインとは限りません。どんな効能を持つ製品かは、表示にある有効成分と効能で確かめてください。
パパインに期待できる効果
パパインに期待するのは、洗浄によって古い角質や汚れを取り除き、肌をなめらかに整える働きです。毛穴の形を変えたり、皮膚の病気を治したりする効果まで、酵素洗顔に求めることはできません。
古い角質やタンパク汚れを落とす
肌の表面にある角層では、角質細胞をつなぐタンパク質が分解されると、古い細胞がはがれやすくなります。パパインを配合した角質ケアは、こうしたタンパク質への働きを利用したものです。
ただし、皮膚を守る角層まで多く落とすと、乾燥や刺激につながります。洗い上がりの強いつっぱり感は、汚れがよく落ちた証拠とはいえません。なめらかさだけでなく、赤みや乾燥が出ないかも確認しましょう。
石けんで乾燥を起こした皮膚に酵素を塗る研究では、パパインなどによって粉をふいたような見た目の改善が報告されています。ただ、すぐに洗い流す酵素洗顔や、石けん以外が原因の乾燥肌で同じようになるとは限りません。
角栓や毛穴のざらつきを洗浄でケアする
角栓は、角質と皮脂などが混ざって毛穴に詰まったものです。パパインはタンパク質に働くため、角質を含む汚れを落とす補助になると考えられます。ただ、角栓がどの程度落ちるかは、角栓の状態や使う製品によって異なります。
酵素洗顔の洗浄力には、配合した洗浄成分の働きも関わります。パパインが皮脂まで同じように分解するわけではないので、洗顔後の変化がすべてパパインの働きとは限りません。
毛穴の目立ち方には、詰まり以外の要因もあります。汚れを落としても見え方が変わらない場合に、洗う回数やこする力を増やすのは避けてください。気になる部分だけを何度も洗う必要もありません。

角質によるくすみのケアとシミを防ぐ美白は働きが違う
古い角質や汚れの蓄積によって肌がくすんで見える場合は、洗浄によって明るい印象に整うことがあります。一方、メラニンの生成を抑えて日やけによるシミを防ぐ医薬部外品の美白とは、働きが異なります。
パパイン配合の洗顔料で毛穴やくすみがどれくらい変わるか、何日ほどで変化を感じるかは、まだ十分に確かめられていません。
| 気になること | 期待する範囲 | 期待しすぎない点 |
|---|---|---|
| 古い角質・ざらつき | 洗浄による肌表面のケア | 角層を多く落とすほどよいわけではない |
| 角栓・毛穴汚れ | 角質を含む汚れの洗浄補助 | 毛穴の形や大きさの変化 |
| 角質によるくすみ | 汚れを落とした明るい印象 | メラニンの生成を抑える作用 |
| 炎症のあるニキビ | 刺激を避けた日常の洗浄 | パパインによる治療 |
パパインの使い方とスキンケアへの取り入れ方
パパイン配合製品は、表示された量・頻度・使用時間を守り、洗った後に保湿することが基本です。朝か夜かよりも、肌の状態に合わせて使うことと、ほかの角質ケアを重ねすぎないことを優先しましょう。
酵素洗顔パウダーや洗い流すパックに配合
パパインは酵素洗顔パウダーのほか、洗い流すタイプの角質ケア製品などに使います。粉末、クリーム、ジェルでは使い方が異なるため、酵素入りという共通点だけで同じ時間肌にのせるのは避けてください。
配合率がわかっても、酵素として働く力や、肌への作用の強さをそのまま比べることはできません。製品のつくりや保管状態も関わるため、成分量の多さを選ぶ基準にするより、使用方法と使用感を確かめましょう。
海外の市販酵素ピーリング11製品を試験管内で調べた実験では、6製品でタンパク質分解活性が検出されませんでした1)。酵素入りとうたう製品でも、酵素が働いているとは限りません。
頻度・泡立て・すすぎを製品表示に合わせる
一律に「毎日」「週に何回」と決められる頻度はありません。製品が示す頻度を上限の目安にし、初めてなら使用間隔を空けて肌の反応を見てください。使用後につっぱる場合は、回数を増やさず休みましょう。
泡立てて使う洗顔料は、手のひらで指定量に水やぬるま湯を加え、泡をつくってから顔に広げます。乾いた粉を直接こすりつけたり、洗浄力を高めようと放置時間を延ばしたりせず、指先でやさしく洗って十分にすすいでください。
メイクを落とす必要がある場合は、各製品の表示に合わせてクレンジングと洗顔を組み合わせます。酵素洗顔を使う日に普段の洗顔料でも洗う必要があるかは、製品の説明で確かめておきましょう。
- 製品に表示された量と頻度を守り、初めて使うときは間隔を空けて肌の反応を見る
- 泡立てて使う洗顔料は、乾いた粉を直接こすりつけず、泡をつくってから顔に広げる
- 洗浄力を高めようと放置時間を延ばさず、指先でやさしく洗う
- 十分にすすいだ後、普段から刺激なく使える保湿剤でうるおいを補う
保湿を組み合わせ、角質ケアの重ね使いを控える
洗顔後は、普段から刺激なく使える保湿剤でうるおいを補いましょう。保湿は洗浄後の乾燥を防ぐためのケアであり、パパインの効果を強めるためではありません。しみるときは新しい美容液を重ねず、酵素洗顔を休んでください。
スクラブや拭き取り、酸を使う角質ケアを同じ日に重ねると、肌への負担が増えることがあります。別々の製品を手のひらで混ぜることも避けましょう。初めて使う時期にほかのお手入れも増やすと、赤みなどが出たときにどの製品が原因か分からなくなります。
朝に使う場合も夜に使う場合も、日中の紫外線対策を続けてください。使用後に赤みや皮むけが出るなら、保湿だけで使い続けようとせず中止しましょう。肌が落ち着くまでは角質ケアを休むことが大切です。
パパインを使う際の注意点と危険性
パパインは、使う人や製品によって刺激やアレルギーを起こすことがあります。「天然だから安全」「酵素だから危険」と一括りにせず、使う前の肌の状態と、使用中・使用後の変化を確認することが大切です。
刺激・バリア低下とアレルギーのリスク
角質ケアを重ねすぎると、乾燥、ヒリつき、赤みなどを起こすことがあります。角層は水分を保ち、外からの刺激を防ぐ部分です。ざらつきを早く減らそうとして洗顔時間を長くすると、肌の負担になりかねません。
培養した人の皮膚細胞では、パパインが細胞同士のつなぎ目のタンパク質を分解することが確認されています。マウスでもバリア機能への影響や感作が報告されていますが、ふだんの洗顔でどれくらいの人に起こるかは分かっていません。
感作とは、体が特定の物質にアレルギー反応を起こしやすくなることです。別のマウス実験でも、皮膚がパパインに触れると抗体が増えることが確認されており、植物由来でもアレルギーの原因になりうると考えられます。
人では、美容サロンや食品工場など、仕事でパパインに触れる環境で、じんましんや鼻・目の症状、喘息などが報告されています。仕事で触れる量は洗顔とは違いますが、酵素洗顔パウダーの粉を舞い上げたり吸い込んだりしないよう注意してください。
使用後にかゆい湿疹が続く場合は、かぶれ(接触皮膚炎)のこともあります。症状だけでパパインが原因とは決められず、洗浄成分などが関わる場合もあるため、使った製品と症状が出た時期を控えて皮膚科を受診してください。

傷や炎症のある肌、アレルギーのある方は慎重に
傷、湿疹、日やけ直後の赤みがある部分への使用は避けてください。敏感肌で普段の洗顔もしみる時期や、皮むけがある時期は、ざらつきを落とすことより、洗浄による刺激を減らす方が先です。
赤く腫れたニキビや、つぶれて傷になった部分を酵素で集中的に洗うのは避けましょう。ニキビは汚れだけで起こるものではありません。痛みや炎症が続く場合は、洗顔料を変え続けるより皮膚科で相談してください。
パパインでアレルギー症状が出た方は、自己判断で再使用しないでください。パパインのアレルギーは、パパイヤや一部の果物へのアレルギーと関係することがありますが、果物アレルギーがある方全員に同じ反応が出るわけではありません。
ラテックス(ゴム手袋などの天然ゴム)にアレルギーがある方は、パパインの原料のパパイヤにもアレルギーを起こすことがあります。こうした方や、パパイヤ、キウイ、イチジクなどを食べて口にかゆみや腫れが出た方は、使う前に医師へ相談してください。
少量を試して異常がなくても、アレルギーを完全に否定できるわけではありません。過去に腫れや呼吸器症状が出た方は、自宅で塗る試験をしないでください。新しく出た強い症状を「慣れる途中」と考えて続けるのも避けましょう。
化粧品の酵素洗顔と医療用の外用薬は使う目的が違う
化粧品の酵素洗顔は、皮膚を清潔にして整えるために使います。パパインは傷の不要な組織を除く医療用途に使われたこともありますが、酵素洗顔とは目的も製剤も使い方も別です。洗顔料を傷に塗ったり、傷の治療薬の代わりに使ったりしないでください。
米国では、パパインを含む外用薬で承認されたものはありません。傷の手当てに使われた未承認製品は、アナフィラキシーなどの過敏症の報告を受け、2008年にFDAが製造・出荷の停止を命じました。日本の酵素洗顔料を評価した措置ではありません。
高濃度なら治療に近づく、という考え方も適切ではありません。治療中の肌では薬や処置によって刺激を受けやすい場合があるため、酵素洗顔を追加する前に担当医へ相談し、薬の使用方法を自己判断で変えないでください。
| 使用中・使用後の変化 | 取る行動 |
|---|---|
| ヒリつき・赤み・かゆみ | 使用を中止して洗い流す。続く場合は受診 |
| 目に入った | こすらずすぐに水で洗う。痛みや見えにくさがあれば眼科へ |
| 息苦しさ・喉の違和感・全身症状 | 使用を中止し、速やかに救急受診 |
パパインと似た成分との違い
パパインは酵素でタンパク質を分解し、酸を使う角質ケアは角質をはがれやすくし、クレイは皮脂などを吸着して落とします。どれがよいかは成分名だけでは決まらず、洗い流すかどうか、使用頻度、肌への刺激も含めて選ぶ必要があります。
ブロメラインはパイナップル由来の酵素
ブロメラインはパイナップル由来のタンパク質分解酵素で、パパイヤ由来のパパインと同じ成分ではありません。どちらも酵素を利用した角質ケアに使いますが、植物の種類だけで効果や刺激の強弱は決められません。
AHA・BHA・PHAは酸を利用した角質ケア
AHAにはグリコール酸、乳酸、マンデル酸などがあります。酵素でタンパク質を分解するパパインと異なり、酸を利用して角質をはがれやすくするケアです。濃度やpH、使用時間によって働きや刺激が変わります。



BHAとして紹介されることが多いサリチル酸は、脂になじむ性質を持つ角質ケア成分です。ただし、酵素洗顔と併用しても角栓を落とす効果が高まるとは限らず、刺激が重なるおそれもあります。

PHAは酸による角質ケアに使う成分群で、保湿の性質を持つものがあります。刺激に配慮した製品にも使いますが、刺激がないとはいえません。肌が荒れているときは、パパインの代わりにPHAを使うのではなく、角質ケアそのものを休みましょう。

| 成分・種類 | 主な特徴 | 注意する点 |
|---|---|---|
| パパイン | パパイヤ由来のタンパク質分解酵素 | 刺激・アレルギー |
| ブロメライン | パイナップル由来のタンパク質分解酵素 | 由来だけで安全性を判断しない |
| AHA | グリコール酸・乳酸・マンデル酸など | 酸の濃度・pH・接触時間 |
| BHAと呼ばれる成分 | サリチル酸などの角質ケア | ほかの角質ケアとの重ね使い |
| PHA | 角質ケア・保湿の性質 | 肌に合うかは製品による |
| クレイ | 皮脂などを吸着する鉱物 | 乾燥・こすりすぎ |
クレイは皮脂などを吸着して落とす
クレイは鉱物由来の粉体で、皮脂などを吸着する性質を洗浄に利用します。タンパク質を分解する酵素とは違う働きです。酵素入り製品と一緒に使うと、洗浄が重なって乾燥することがあります。

複数の成分を含む製品では、それぞれの配合目的が異なります。なめらかさや刺激を1つの成分だけに結びつけず、製品全体が肌に合うかで判断してください。合わなかったときは、すぐに別の角質ケアを試さず、しばらく肌を休ませましょう。
まとめ
パパインは、古い角質やタンパク汚れを落とすための成分です。効果を求めて使う回数や時間を増やさず、保湿と肌の観察を組み合わせましょう。シミや炎症のあるニキビなどは、洗顔だけで対処しようとしないことが大切です。
- パパインは酵素洗顔などで、古い角質やタンパク汚れを落とすのに使われる
- 古い角質によるくすみは洗浄で明るく見えることがあるが、メラニンの生成を抑える美白とは働きが違う
- 使う回数や時間は製品の表示に合わせ、効果を求めて増やさない
- 植物由来でも刺激やアレルギーは起こりうるため、赤みやかゆみが出たら使用を中止する
- 洗顔後は保湿し、スクラブや酸を使う角質ケアを同じ日に重ねるのは控える
気になる症状がある場合は皮膚科を受診してください。
よくある質問
参考文献
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